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Muffin cioccolato e pere
Questa versione dei muffin vegan è quasi priva di zucchero e dolcificata con il malto. Ovviamente è meno dolce del solito ma a me è piaciuta molto, provare per credere Lista della spesa (per 8...
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Budino al mango
Il budino al mango è un dolce classico della cucina indiana che mi è stato suggerito dal proprietario del negozio dove acquisto talvolta qualche prodotto indiano. E’ molto dolce e particolarissimo e...
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Torta Sacher Vegan
Lista della spesa: 30g di cacao in polvere, 80g di zucchero di canna grezzo, 70g di malto di mais, 1 irca 100g di marmellata di arance amare, 140g di burro di soia (o margarina), 20g di cioccolato...
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Tortine millefoglie con crema e fragole
Si avvicina la Pasqua e molti di voi si troveranno ad affrontare la “questione pranzo” con i parenti. Se siete voi a cucinare non dovete preoccuparvi. La primavera ha potato molti sapori nuovi e...
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Torta della nonna
Non sono sicura che si chiami proprio Torta della nonna ma secondo me sì. Credo che sia la torta della nonna sul serio ma se così non fosse…facciamo che l’ho battezzata io con questo nome. La mia...
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Torta al limone
Lista della spesa: 260g di farina di tipo 00, 120g di burro di soia (o margarina) freddo, 120g di zucchero a velo vanigliato, 4 cucchiai di spumante secco, (per il ripieno:) scorza di un limone...
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Biscotti carrube & mandorle
Sto seguendo una dieta priva di cioccolato (intolleranza alimentare) e avevo proprio voglia di prepararmi dei biscotti golosi. Che fare? Ecco l’idea gustosa: biscottini alla carrube con farina di...
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Torta di mele
Avete presente quella torta di mele classica, la torta di mele della nonna, quella che si trova sempre sulla tavola nelle fredde giornate invernali. Ecco. E’ lei. O almeno credo. Avevo già fatto delle...
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Muffin alla nocciola con scaglie di cioccolato
In questi giorni pensavo a New York e al posto dove facevamo colazione. Aveva dei muffin enormi ma contenevano uova e burro e così avevo annotato lì, in un angolo del mio cervello queste parole...
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Cannoli siciliani vegan
Era da tempo che volevo fare i cannoli siciliani in versione vegan e…finalmente mi sono decisa! Ne ho fatti 20 e li ho portati alla riunione del Gas Vegano di cui faccio parte. Devo dire che hanno...
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